油醋保存三不原則

不少人會將巴薩米克醋或橄欖油冰進冰箱，覺得可以保存的比較久、比較好，這其實是個錯誤的觀念！因為放進冰箱時較低溫，拿出來使用就會變高溫，來來回回改變溫度容易變質，且橄欖油遇低溫易凝固，若重覆使橄欖油凝固、恢復，會降低品質，因此固定放在室溫陰涼處保存較恰當。

確保品質的保存方法【3不要原則】

➊ 不要放進冰箱
➋ 不要曝曬陽光
➌ 不要接近高溫

放在涼爽、乾燥、陰暗的地方就能好好保存囉！

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【FDV農家瑞第一道冷壓特級初榨橄欖油】

莊園級單一品種橄欖油（品種：Frantoio）

手工採收橄欖並於24小時內完成製油

連續多年榮獲義大利國際Extra Virgin橄欖油競賽金牌

煎、煮、炒、炸都很合適的萬用烹調油（因酸價低，油加熱不易變質）

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【DUE VITTORIE 巴克香醋】

來自義大利Modena（摩典那）正宗巴薩米克醋之鄉

認明瓶身Aceto Balsamico Di Modena字樣

有IGP地理標示保護認證

自有葡萄莊園，釀造頂級黑金

純天然葡萄裝於橡木桶陳年釀造

不加焦糖色素

不加著色劑

不加防腐劑

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