特級初榨橄欖油的生活應用

如果只把橄欖油拿來做涼拌料理，那就太可惜了~
今天來分享特級初榨橄欖油的生活應用給大家，不只是料理還有許多保養應用方式喔！
橄欖油不只是吃進去的料理，也是肌膚保養的好夥伴，不只吃的健康，也要用的健康。

料理應用

➊ 生飲
地中海飲食於每天早晨生飲15cc的特級初榨橄欖油，其中的橄欖多酚、單元不飽和脂肪酸有許多幫助身體的好處，而頂級油品也絕對是要生飲才品嘗的出風味與其獨特性。

➋ 茶飲
國外會將特級初榨橄欖油加入早餐茶、薄荷茶、伯爵茶、洋甘菊茶等英式茶飲中做飲用，若選用帶有風味的橄欖油（例如：檸檬），更能散發出特殊香氣。

➌ 甜點
橄欖油搭配生起司蛋糕撒上檸檬皮，清爽且後韻十足和橄欖油的苦味與辣味達到完美平衡；苦甜巧克力布朗尼可用橄欖油取代奶油製作，會有種特殊風味、增加口味層次。

➍ 烘烤
橄欖油不只能烘烤麵包，蒜香油醋烤蘑菇、醬烤花椰菜這類的開胃小點都非常合適。

➎ 沾醬
莎莎醬、油醋醬、蒜香鹽醬，經常使用於西餐廳的常見前菜料理。

➏ 燉煮
西班牙的國民小菜「Ajillo橄欖油蒜味蝦」是使用橄欖油、蒜頭、海鮮、蔬菜一起燉煮出來的，經過長時間的燜煮後，會釋放出橄欖果實的淡青草香。

➐ 香煎
不只煎牛排，其實早餐煎顆蛋也可以使用橄欖油，獲得與以往不一樣的美味。

保養應用

➊ 天然去角質
依照3匙橄欖油：2匙海鹽的比例，攪拌混合製作天然去角質劑，以繞圈方式塗抹在死皮較多的身體部位，就能達到去角質的功用。

➋ 橄欖油浴
泡澡除了加入浴劑，也可以淋入一些橄欖油在水中，它是很好的保濕劑，讓皮膚更加光滑有彈性！

➌ 面膜
將30g酪梨搗碎加入15ml橄欖油，即可製成濃稠糊狀的泥狀面膜，敷15分鐘後洗淨，感受滑嫩的肌膚！

➍ 護髮油
使用約3ml~5ml的用量塗抹於髮梢，可以讓受損髮保持水分。

➎ 按摩油
使用約20ml的橄欖油加入幾滴舒緩放鬆的精油，肌膚快速吸收、保濕不黏膩。

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莊園級單一品種橄欖油（品種：Frantoio）

手工採收橄欖並於24小時內完成製油

連續多年榮獲義大利國際Extra Virgin橄欖油競賽金牌

煎、煮、炒、炸都很合適的萬用烹調油（因酸價低，油加熱不易變質）

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